Der Smart Proteins Summit bietet den Teilnehmenden einen umfassenden Blick auf das Marktgeschehen und die Entwicklungen pflanzenbasierter, fermentierter und kultivierter Proteine für die Food-Branche.

Herr Prof. Dr. Grönemeyer hält bei diesem Event einen Vortrag mit dem Titel ,,WIR WERDEN GESÜNDER – Die neuen Chancen für die Lebensmittelindustrie“.

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